罐頭食品中鈉含量的檢測

 LAQUAtwin 是一系列緊湊型水質測試儀。使用離子選擇電極 (ISE) 技術，它們可用于電導率、鈣離子、硝酸根離子、鉀離子、鈉離子和 pH 值測量。僅使用一滴樣品，LAQUAtwin 專有的平面?zhèn)鞲衅骶涂梢钥焖贉蚀_地測量化學參數(shù)值，用于生產(chǎn)線中的食品質量檢查。

介紹

鈉是人體正常功能所需的礦物質，但過量攝入會導致高血壓。2010年《美國人飲食指南》建議，個人每天攝入的鈉量應低于2300毫克。

人們越來越擔心鈉含量過高，尤其是在罐頭食品中。許多食物在鈉含量上有誤導性，重要的是人們要知道他們攝入的鈉的量。

為了測定罐頭食品中的鈉含量，可以使用Horiba-LAQUAtwin鈉離子計。這是一種簡單快捷的方法，用于檢測罐頭產(chǎn)品的鈉含量。

方法

1. 罐頭產(chǎn)品必須通過混合液化（如果是固體）。
2. 取 1 g 樣品加入 4 g 水中。
3. 混合物應搖動一分鐘。可以使用移液器提取混合混合物的小樣本。
4. 將其放置在 LAQUAtwin Na+ 測量儀的傳感器上，一分鐘后測量鈉含量。
5. 要重復采樣，請用蒸餾水清洗傳感器并用紙巾拍干。

使用 Horiba LAQUAtwin Na+ 測量儀測量罐頭食品的鈉含量將提高消費者對其鈉攝入量的了解。因此，這將有助于解決日益嚴重的高血壓問題。